



Experimentei uma receita de cupcake para o aniversário do meu marido (foto) no início de setembro e foi um sucesso!!! Ficou muito boa. E depois para o aniversário do Miguel fiz a mesma receita de cupcake mas em forma de bolo (foto) e tambem ficou muito boa!!!!
Receita
3 1/2 colheres de sopa de margarina amolecida (eu usei light, em temperatura ambiente)
1/2 xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara (eu usei açúcar de cana integral)
2 ovos
3/4 xícara de farinha de trigo, bem apertado na xícara
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/4 xícara de cacau ou chocolate amargo em pó , bem apertado na xícara
125 ml de iogurte natural
Opcional: 12 quadradinhos de chocolate
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até obter um creme espesso (foto), como uma mousse. Com uma colher, coloque a massa nas forminhas de muffin até mais ou menos a metade. Coloque os quadradinhos de chocolate e coloque a massa o suficiente para cobrir o chocolate. Cuidado para não encher demais a forma, pois o muffin cresce bastante.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 min ou até crescerem e ficarem firmes ao toque. (foto)
Retire os bolinhos do forno, espere esfriar e então, confeite. Pode tanto colocar uma colher de creme em cima do bolo e espalhar com uma espátula passada pela água fria, ou usar um saco de confeiteiro para dar volume.
Confeito: brigadeiro branco + coco; brigadeiro; nutella - polvilhe amendoa em grão ou chocolate em pó ou granulado